Frische Edelpilze, handgepflückt in Frauental.
Vier Sorten, von Hand geerntet und direkt bei uns erhältlich. Was gerade erntefrisch ist, hängt von der laufenden Ernte ab, frag bei größeren Mengen am besten kurz nach.
Austernpilz
Zart und aromatisch mit samtiger Textur. Schmeckt gebraten, paniert oder im Gulasch.
Kräuterseitling
Fester Biss und mild-nussiger Geschmack. Der Steak-Pilz zum Braten und Grillen.
Shiitake
Intensiv und reich an Umami. Der Klassiker für Ramen, Wok und Suppen.
Lion's Mane
Feine, faserige Struktur mit zarter Meeresfrüchte-Note. Ein besonderer Pilz für besondere Teller.
Preise je 250-g-Packung. Verfügbarkeit je nach Ernte.
Abholung ab Hof
Donnerstag 10:30 bis 12:00 Uhr und 14:00 bis 15:30 Uhr
Ulrichsberg 1, 8530 Deutschlandsberg
Größere Mengen und andere Zeiten gerne nach Absprache.
Schloss-Automat
Rund um die Uhr frische Pilze im Schloss-Automaten. Auch außerhalb der Abholzeiten.
Vorbestellen & reservieren
Für bestimmte Sorten oder größere Mengen empfehlen wir eine kurze Nachricht an frische@schilcherland-pilze.at.