Lion's Mane 
KI-generiert
Lion's Mane Nuggets in knuspriger Panade
KI-generiert Warum dieses Rezept
Lion's Mane ist optisch spektakulär und kulinarisch besonders spannend. Die Textur erinnert gebraten an zartes Fleisch oder Meeresfrüchte. Als knusprige Nuggets ist er ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren wollen.
Zubereitung
- Lion's Mane vorsichtig in mundgerechte Stücke zupfen.
- Drei Teller vorbereiten: Mehl, verquirlte Eier, Semmelbrösel mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Pilzstücke zuerst in Mehl wenden, dann durch Ei ziehen und zuletzt in Bröseln panieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets rundum goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für den Dip alle Zutaten verrühren.
- Nuggets mit Dip und Zitronenspalten servieren.
Tipp: Lion's Mane nicht waschen, sondern nur vorsichtig abbürsten oder trocken reinigen. So bleibt die Struktur schön und die Panade wird knusprig.
Wähle dein Pilzzucht-Set, ernte deine eigenen Edelpilze und koch dein erstes Rezept direkt aus der eigenen Küche.
Lion's Mane-Set ansehen