Kräuterseitling 
KI-generiert
Gegrillte Kräuterseitlinge mit Kräuteröl
KI-generiert Warum dieses Rezept
Kräuterseitlinge sind wie gemacht für Grillpfanne, Grill oder heiße Pfanne. Sie behalten ihre Form, bekommen schöne Röstaromen und schmecken mit Kräuteröl besonders aromatisch. Ein einfaches Rezept, das sehr hochwertig wirkt.
Zubereitung
- Kräuterseitlinge längs halbieren oder in dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnittflächen leicht einritzen.
- Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Kräuterseitlinge dünn mit Kräuteröl bestreichen.
- Grillpfanne oder Pfanne stark erhitzen.
- Pilze auf den Schnittflächen kräftig anbraten oder grillen, bis sie goldbraun sind.
- Wenden und kurz fertig garen.
- Mit dem restlichen Kräuteröl beträufeln und servieren.
Tipp: Die eingeritzten Schnittflächen nehmen das Kräuteröl besonders gut auf und bekommen eine schöne Steak-Optik.
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